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標(biāo)題: 成都有家“無(wú)人菜店” [打印本頁(yè)]

作者: 一老人 時(shí)間: 2016-3-9 16:45
標(biāo)題: 成都有家“無(wú)人菜店”

   老板不在，顧客自稱自買.四川成都香木林街，老邱在
門邊放上小黑板、零錢塞進(jìn)木桌，便騎著電瓶車離開。有
顧客來(lái)買菜，只需自己選菜、稱重、記在門口小本上，提
菜走人。這樣的銷售方式已有兩年，會(huì)員已有2000多，每
周統(tǒng)計(jì)賬單，沒有因?yàn)闊o(wú)人銷售而虧本。

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顧客自己稱重記賬會(huì)員已有2000多
“甩手掌柜”有家無(wú)人蔬菜店
  提起小黑板往門邊一放、取出零錢塞進(jìn)木桌，老邱騎著電瓶車“揚(yáng)長(zhǎng)而去”……在他身后，菜店門戶洞開，碼放整齊的蔬菜無(wú)人看管，不過，這并不妨礙小店?duì)I業(yè)，有顧客前來(lái)買菜，只需自己選好菜、稱重量、記在門口小本上，提菜走人。
  在成都市香木林街，老邱這個(gè)“甩手掌柜”算是小有名氣。這樣的銷售方式，老邱已堅(jiān)持了兩年。讓他能夠一直堅(jiān)持下去的是，每周統(tǒng)計(jì)賬單，并沒有因?yàn)闊o(wú)人銷售而虧本。
  一種信任
  老板不在顧客自稱自買
  成都市的香木林街1號(hào)，邱水在這兒開店已經(jīng)6年，很少有人知道他的全名，都叫他“老邱”。昨日下午1點(diǎn)，老邱送貨出門，店鋪的門依舊敞開，門口一塊小黑板上寫著，“外出送貨、暫停營(yíng)業(yè)，會(huì)員需買菜請(qǐng)自己過秤，在旁邊表格記下會(huì)員號(hào)、品種名稱、重量，不用操作，只記重量屏中的數(shù)值�！�
  送完孩子回家的俞女士經(jīng)過蔬菜店，瞥了一眼小黑板，徑直走了進(jìn)去，隨手翻了一下豌豆尖，拿起一把，往秤上一放，提筆就在右側(cè)A4紙上填寫了“1792”、“豌豆尖”、“0.452”三項(xiàng)后，拿著菜離開了菜店�！安擞植毁F，咋可能去貪這點(diǎn)小便宜嘛？”面對(duì)記者詢問，俞女士一臉詫異地表示。
  整個(gè)蔬菜店，老邱既是老板又是員工，里里外外就他一人，他不時(shí)需要外出送菜，店鋪也就不時(shí)進(jìn)入無(wú)人看管期狀態(tài)。只要外出辦事，老邱索性讓顧客自己選購(gòu)，把菜品和重量登記在本子上�！斑@個(gè)主要針對(duì)店里的2027名會(huì)員”。
  不過，非會(huì)員如果要買菜，也可以稱完重，把錢放在柜臺(tái)上，在柜臺(tái)一側(cè)，一塊紙片上就標(biāo)注著菜價(jià)，一個(gè)塑料袋里還有30多元零錢。
  店里的會(huì)員，每次都會(huì)充值50元、100元到電腦賬戶里，老邱每天會(huì)按照本子上的重量，算出價(jià)格，輸入會(huì)員編號(hào)，在賬戶里直接扣錢�！捌鋵�(shí)是他們信任我在先�！崩锨衩蜃煲恍�。
  將心比心
  菜店老板相信人心向善
  從2014年春節(jié)期間實(shí)行這種模式以來(lái)，到底有好多人在無(wú)人看守的情況下買了菜，老邱也說(shuō)不出來(lái)，“只能估個(gè)大概，我走時(shí)放張紙，回來(lái)在電腦里記賬后紙就扔了�！�
  老邱從不避諱，自己這么做，很大程度上都是因?yàn)橐粋€(gè)人實(shí)在忙不過來(lái)。
  2014年的時(shí)候，單身一人的他經(jīng)營(yíng)著兩家蔬菜店，兩邊跑，必然出現(xiàn)一個(gè)店“唱空城計(jì)”的狀態(tài)。后來(lái)請(qǐng)了個(gè)人，沒干多久又走了。2015年，另外一個(gè)店雖然因?yàn)槊Σ贿^來(lái)關(guān)了，但他又搞起了網(wǎng)上銷售的模式，每天下午1點(diǎn)到4點(diǎn)，是他外出配送蔬菜的時(shí)間。因此，在這段時(shí)間，他的門店就啟動(dòng)了“無(wú)人銷售模式”�！氨緛�(lái)想關(guān)門的，但我那么多會(huì)員，想到人家有需求，專門來(lái)一趟卻碰到關(guān)門，不好！”老邱說(shuō)。
  “這也沒啥新鮮的，我們大學(xué)食堂就是這么干的�！�19歲的時(shí)候，老邱在原成都科技大學(xué)念書，食堂開飯時(shí)，打飯都是自己將飯票放在籃子里。
  說(shuō)到這里，40多歲的老邱突然一臉尷尬，“至今都不好意思說(shuō)。有一次，在食堂打飯的時(shí)候，打了4兩的飯，只給了2兩的票。這以后，就跟做賊一樣，去打飯總感覺有人盯著一樣�！崩锨裾f(shuō)，從那以后，他再也沒敢打過飯票的主意�！皩⑿谋刃穆铮尨蠹以诓说曜杂蛇x購(gòu)，大家肯定也會(huì)這樣想。”老邱說(shuō)，只要在一個(gè)群體之中，還是有些壓力的。
  素有口碑
  顧客稱菜店從沒整過秤
  已經(jīng)搬離香木林，住在錦繡東方的曹先生有空還是會(huì)回去買菜�！八粺樱ㄈ苯锷賰桑�。”曹先生道明了自己回去買菜的原因。曹先生說(shuō)，以前自己還專門用手機(jī)測(cè)試過，150克的手機(jī)，放在秤上沒啥誤差�！袄锨褚哉\(chéng)待人，我們咋個(gè)好占人家便宜呢！”曹先生反倒覺得，你來(lái)我往，大家更像是朋友，有顧客在外面買的電飯煲太小，都懶得去換，直接送給老邱。
  61歲的王阿姨是店里最早的會(huì)員，平時(shí)她都稱呼邱水“小邱”，有時(shí)候回家路過蔬菜店，她也看到過小黑板上的告示，但對(duì)于“無(wú)人銷售”的蔬菜門店，她并不贊同將它作為一種模式長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，時(shí)間久了可能還是會(huì)偏離正軌�！爱吘谷说乃刭|(zhì)還是參差不齊，但忙不過來(lái)，偶爾這樣還是可以。”王阿姨說(shuō)，至少店里的會(huì)員都不會(huì)去占便宜，畢竟都這么多年了。
  在王阿姨眼中，小邱這人脾氣好，看到一些顧客挑菜時(shí)使勁兒剝外面老一點(diǎn)兒的菜葉，也不會(huì)生氣，“有時(shí)候弄兇了他就喊‘再剝就只能送給你了哦’！”王阿姨說(shuō)自己是不太在乎菜葉的，但當(dāng)她把菜拿到秤前，老邱如果看到菜葉有壞掉的，就會(huì)除掉爛菜葉，重新稱重。
  “吃面拿根蔥，拿就是了；炒個(gè)番茄蛋，只買一個(gè)番茄，他也不收錢。”俞女士認(rèn)為，老邱這人不計(jì)較，而且會(huì)員在這里買菜，差不多都會(huì)有優(yōu)惠，碰上活動(dòng)還會(huì)有贈(zèng)品�！袄习宥家呀�(jīng)讓利了，哪個(gè)還好意思再去占便宜嘛。”
  相處融洽
  街坊�！傲x務(wù)”幫老板看店
  伍建春在老邱旁邊開了一家修腳店，隔著透明玻璃，他可以清楚看到老邱的“柜臺(tái)”，“錢就放在里面，沒人會(huì)去亂動(dòng)�！蔽榻ù阂渤Ｔ诶锨窦屹I菜，因?yàn)槎际青従樱袝r(shí)還幫忙張羅下生意，“菜的價(jià)格都在墻上掛著，有時(shí)候非會(huì)員要買菜，我們就幫著稱一下�！蔽榻ù夯貞洠幸淮巫约旱昀锩α似饋�(lái)，也顧不上，外面有人偏在這時(shí)買紅薯，“我就說(shuō)，你自己拿兩個(gè)走，明天回來(lái)，給老板說(shuō)一下，然后拿兩個(gè)差不多的稱一下�！钡搅说诙�，那人果然出現(xiàn)了，拿了兩個(gè)大小相當(dāng)?shù)�，結(jié)了賬。
  “這里很多人都住了十多年了，大家都熟得很�！蔽榻ù赫J(rèn)為，如果去貪點(diǎn)小便宜，以后肯定都不好意思去買菜了。他補(bǔ)充說(shuō)，現(xiàn)在生活不像以前了，大多數(shù)人還是不會(huì)去計(jì)較這些“角角錢”。
  同樣住在附近的蔣大姐，有事沒事也喜歡往店里跑，遇到店里沒人，她也要來(lái)客串一把老板�！斑@么多年鄰居了，在他這里早就學(xué)會(huì)用秤了�！笔Y大姐指著一旁清潔馬路的楊大娘說(shuō)，“她平時(shí)也會(huì)幫忙照看菜店，這里可是‘全民皆老板’喲！”
  “說(shuō)起來(lái)也沒多大的事�！崩锨裾f(shuō)，2027個(gè)會(huì)員先付款再消費(fèi)，對(duì)他來(lái)說(shuō)，是一種莫大的信任，“都說(shuō)信任是相互的，我也應(yīng)該相信他們。再說(shuō)了，從算賬的角度看，如果我再請(qǐng)個(gè)人，每月至少近兩千的工資——說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是我賺了！”
  成都商報(bào)記者宦小淮攝影王紅強(qiáng)
  聲音
  誠(chéng)信相互傳遞，可起到示范作用
  四川大學(xué)社會(huì)工作/社會(huì)教育學(xué)和應(yīng)用心理學(xué)專家張威認(rèn)為，誠(chéng)信是一個(gè)人如何做人的基本要件，一個(gè)人是否有誠(chéng)信的行為，取決于其對(duì)誠(chéng)信的認(rèn)知。也就是說(shuō)，他/她把“誠(chéng)信”看成一種“做人”和“財(cái)富”，還是認(rèn)為它“一錢不值”。
  在張威看來(lái)，要激發(fā)出一個(gè)人的誠(chéng)信特質(zhì)，需要在整個(gè)社會(huì)營(yíng)造一種誠(chéng)實(shí)守信的氛圍，政府也要在政策上鼓勵(lì)、引導(dǎo)。在香木林蔬菜店里的誠(chéng)信交易，更多體現(xiàn)了環(huán)境的影響，這正是個(gè)人與環(huán)境進(jìn)行良性互動(dòng)的一種體現(xiàn)�！皞€(gè)人與環(huán)境的互動(dòng)不是單向度的，而是一個(gè)雙向的過程�！睆埻f(shuō)，個(gè)人如果在這種環(huán)境中得到了積極的反饋，那么他們所反映出來(lái)的也是積極的，反之亦然。
  教育專家游永恒也指出，菜店老板是用信任贏得了信任，這也說(shuō)明，信任他人才能夠激發(fā)他人的美德。菜店老板的嘗試，是建立在會(huì)員之間已經(jīng)取得了基本信任的基礎(chǔ)之上，同時(shí)也依賴于整個(gè)小區(qū)居民的素質(zhì)，而這些會(huì)員又在群體之間形成了良好的示范效應(yīng)。“他這種嘗試還是很可愛�！庇斡篮阏J(rèn)為，他的這種嘗試提倡了良好的社會(huì)風(fēng)尚，讓更多的人將誠(chéng)信當(dāng)成一種自覺的行為。

2016年3月8日    成都商報(bào)電子版

作者: 為她奮斗 時(shí)間: 2016-3-9 17:10

作者: 洋蔥頭、姐夫 時(shí)間: 2016-3-9 18:27
你信嗎？別的不說(shuō)，先來(lái)隨州試試。虧的你找不到北！

作者: 陽(yáng)光丷 時(shí)間: 2016-3-9 21:13
如果我去買，無(wú)人我也會(huì)自覺付錢

作者: 一老人 時(shí)間: 2016-3-9 21:42

洋蔥頭、姐夫發(fā)表于 2016-3-9 18:27
你信嗎？別的不說(shuō)，先來(lái)隨州試試。虧的你找不到北！

你一定是在·說(shuō)隨州人的素質(zhì)沒有別人高。

作者: 洋蔥頭、姐夫 時(shí)間: 2016-3-9 22:08

一老人發(fā)表于 2016-3-9 21:42
你一定是在·說(shuō)隨州人的素質(zhì)沒有別人高。

全國(guó)人民的素質(zhì)普遍不高，說(shuō)都會(huì)說(shuō)，真的做起來(lái)完全就不是那個(gè)事。

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