啃了兩根蟹腳， 女子呼吸困難，險(xiǎn)些休克

隨州網(wǎng)小丸子

涼爽的秋天到了

大螃蟹儼然成為餐桌上的C位

軟糯的蟹黃、晶瑩的蟹膏

幼嫩的蟹肉

想想都要流口水~

不過螃蟹雖好

有一部分人卻是碰不得

女孩曉曉最近就因?yàn)槌泽π愤M(jìn)了醫(yī)院急診

說來倒霉，兩個(gè)月前曉曉就因?yàn)槌粤艘活D龍蝦夜宵，發(fā)生了全身過敏反應(yīng)，當(dāng)時(shí)也是半夜來看急診，哪知道兩個(gè)月后同樣的劇情再次上演。

“癢死了，癢死了，早曉得我就不剝這兩根蟹腳的！”20歲的曉曉平時(shí)就是個(gè)過敏體質(zhì)，因?yàn)橹�前的入院�?jīng)歷，她平時(shí)比較小心，一般不敢亂吃。近日，隨著大閘蟹的大量上市，家里人也買了一些“橫行大將軍”，開始曉曉還控制得很牢，但是到最后實(shí)在忍不住美食的誘惑，偷偷地啃了兩條蟹腿。

一偷吃可吃出大問題了。

當(dāng)天晚上，剛洗好澡的曉曉覺得渾身發(fā)癢，一看身上長滿了大片的“紅包”，而且奇癢，越撓越癢，越撓越多，最后全身都起滿了包。晚上11點(diǎn)多，家人趕緊連夜將曉曉送到杭州市中醫(yī)院急診科 。

據(jù)皮膚科王小勇主任醫(yī)師介紹，曉曉剛到醫(yī)院時(shí)臉部腫脹得害，全身都是紅疹、扁包，呼吸也有點(diǎn)困難。醫(yī)生趕緊給她注射了藥物才控制住了病情。

王小勇醫(yī)生說，曉曉出現(xiàn)的是過敏性蕁麻疹，因?yàn)楸旧硎沁^敏體質(zhì)，根據(jù)描述，應(yīng)該是因?yàn)槌粤梭π穼?dǎo)致的。而過敏性蕁麻疹的癥狀有渾身起紅疹，如果氣管、內(nèi)臟也起了“紅疹”，就會(huì)產(chǎn)生呼吸困難、腹瀉等不良癥狀，甚至能夠引起昏迷休克，需盡快到醫(yī)院就診處理。好在經(jīng)過醫(yī)生的處理，第二天，曉曉的身上的皮疹就基本消退了，腫脹也漸漸消去。

眼下，正是吃螃蟹的黃金季節(jié)
每當(dāng)吃貨們準(zhǔn)備大快朵頤時(shí)
耳邊總傳來這些聲音：
“孕婦不能吃螃蟹”
“螃蟹柿子不能同吃”
“吃螃蟹時(shí)不能喝酒”
……
這些說法靠譜嗎？

這個(gè)說法不一定對(duì)。

大家口中的“寒涼”并不是孕婦不能吃螃蟹的理由。對(duì)于在懷孕之前吃過螃蟹，并且沒有任何問題（不存在過敏、不會(huì)造成腹瀉等癥狀）的情況下，完全可以吃，當(dāng)然這也是在健康食用的前提下。但是，如果孕婦在懷孕之前就對(duì)螃蟹過敏或者食用螃蟹后出現(xiàn)不良反應(yīng)，那就不可以吃啦。

這個(gè)說法并不全對(duì)！

對(duì)于痛風(fēng)病人，酒和螃蟹都在嚴(yán)格控制的食物之列。如果有痛風(fēng)或者高尿酸血癥，無論是什么酒都應(yīng)當(dāng)避免，再加上螃蟹誘發(fā)痛風(fēng)的效果確實(shí)是很強(qiáng)的。不過對(duì)于健康人群來說，少量螃蟹少量喝酒是可以的。

并非全部如此！

螃蟹和柿子幾乎聯(lián)袂上市，可是古代醫(yī)書所列舉的食物相克偏偏有這對(duì)“冤家”。如果柿子沒有完全成熟，其中鞣酸含量就比較高，那么就有可能和胃中的蛋白質(zhì)類的成分發(fā)生反應(yīng)，形成胃柿石，但這其實(shí)不僅僅是柿子和螃蟹的問題，只要是含蛋白質(zhì)多的和鞣酸多的，都可能發(fā)生類似的反應(yīng)。

事實(shí)上，容易出現(xiàn)問題的是含鞣酸高的柿子，也就是不成熟的澀柿子。如果是成熟的甜柿子與螃蟹一起吃是不會(huì)有問題的，如果是澀柿子，即使單獨(dú)吃也不保險(xiǎn)，因?yàn)槟悴磺宄�自己的胃里有什么�?br />

關(guān)于螃蟹食物相克的不宜搭配特別多，除了水果還包括了多種蔬菜和堅(jiān)果，是因?yàn)檫@些食物含有較多的單寧和其他多酚類物質(zhì)，會(huì)降低人體內(nèi)消化酶活性；此外有機(jī)酸和單寧等物質(zhì)還具有緩沖作用，能使胃酸的作用下降，削弱其活化蛋白酶的作用，削弱其殺菌能力，螃蟹加水果搭配很容易有致病微生物的螃蟹就容易出現(xiàn)腹瀉等胃腸道不適。但是這些說法適用于消化能力差、怕冷容易腹瀉的人。對(duì)體質(zhì)強(qiáng)壯、消化能力強(qiáng)的人則不適用。

所謂“發(fā)物”，通常是指能使疾病加重或誘發(fā)疾病發(fā)作的食物，但這些疾病大多是指一些過敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹等。而腫瘤是否復(fù)發(fā)和擴(kuò)散與腫瘤細(xì)胞的內(nèi)在基因調(diào)控有關(guān)，而不是因?yàn)槌粤怂�謂的“發(fā)物”引起的。
從健康角度出發(fā)，吃螃蟹，適量就好。

螃蟹雖然味道鮮美，但是也是一種高蛋白、高嘌呤、高膽固醇的食物。按中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2016年中國居民膳食寶塔的推薦，水產(chǎn)品的合適數(shù)量，是一次吃40-75克（不算殼子、刺等的純?nèi)猓��?font color="#ff0000">建議每人每次吃螃蟹不要超過四兩。這個(gè)量既不會(huì)造成蛋白質(zhì)過量，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，從水產(chǎn)品中攝入的環(huán)境污染物也不至于達(dá)到過量的程度。

來源：天目新聞