這是【隨州特產(chǎn)】：【糍粑魚】。秋后漸涼，秋播結(jié)尾，魚塘放水，逮魚、擔(dān)塘泥。選擇十至二十斤青魚（上品）、草魚（中品）、白鰱（普品），刨開去雜，洗凈晾干水氣，切塊加鹽和其它佐料腌制兩日，漓去血水后，排放在專用竹編粑折子上晾曬適當時間。古時，存入壇子加菜籽油浸泡著保質(zhì)。現(xiàn)時，適合分袋裝存冰柜即可。

小時候噶的騷多

干魚這樣作口感不是很好。

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