本帖最后由 知曉 于 2014-4-14 11:25 編輯
每日抬頭七件事,柴米油鹽醬醋茶。想一想,哪一件都離不開廚房,可見廚房在人們生活中的重要位置。但對(duì)于國(guó)內(nèi)的民用建筑的結(jié)構(gòu)來(lái)講,廚房往往設(shè)計(jì)的很小。在這個(gè)有限的空間里要容納大量的廚房用品,實(shí)在是一件不容易的事。如何利用有效的空間呢?可以用吊柜、壁柜、桌柜等,整理排列成高度統(tǒng)一的工作臺(tái)案,達(dá)到理想的廚房空間。
“U”型廚房平面:
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2014-4-14 11:17 上傳
這種平面布局適合方形空間,開間一般在2.7-3.3米之間。三個(gè)區(qū)各占一面墻,距離基本相等,操作都很方便。清洗池一般都沒設(shè)在“U”字形的底部,冰箱和灶具各居兩邊,相對(duì)距離在1.5米左右。
“L”型廚房平面:
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2014-4-14 11:19 上傳
這種平面布局適合矩形空間,開間一般在1.0-2.4米之間?衫脙擅鎵,但人行走的一條也不宜過(guò)長(zhǎng),把清洗池放在中間,按照冰箱一桌柜一清洗池一案臺(tái)一灶具這樣的順序排列,操作省力方便。
走廊式布局:
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2014-4-14 11:22 上傳
相對(duì)立的兩組設(shè)備之間,應(yīng)有1.2-1.5米的距離。清洗池、案臺(tái)和灶具在一邊,冰箱與貯存柜在另一邊。兩頭都可以出入,呈開放式,便于連接餐廳、門廳或起居室。
“一”字型布局:
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2014-4-14 11:23 上傳
這種布局是最經(jīng)濟(jì)的一種,占地最省,開間有1.8米即可,所需長(zhǎng)度為3 6米。清洗池仍設(shè)在中部,冰箱、灶具各占兩頭。由于面積小,有些設(shè)備可選用移動(dòng)的手提式或推拉車式。
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