大暑養(yǎng)肝飲食要增咸食溫軟

朱立早

除了飲食調(diào)養(yǎng)外，精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)、運動調(diào)養(yǎng)也很重要

7月23日，大暑節(jié)氣正式登場。俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”，“蒸煮模式”開啟后，該如何據(jù)節(jié)氣調(diào)養(yǎng)？廣東省中醫(yī)院肝病科主任池曉玲教授表示，無論是常見的陰虛火旺體質(zhì)者，還是肝纖維化患者等特殊人群，防暑祛濕、養(yǎng)陰生津都是大暑養(yǎng)生的重要方法。

陰虛者易頭暈失眠

大暑是一年之中最熱的節(jié)氣，池曉玲指出，此時暑熱明顯、降雨多，天氣悶熱、水濕重，中醫(yī)謂之“溽暑”時節(jié)。此時，肝纖維化患者尤其容易出現(xiàn)疲乏、腹脹、腹瀉、四肢困倦無力等不適，而平素陰虛火旺體質(zhì)的人群更容易出現(xiàn)頭暈、失眠等不適。因此，防暑祛濕、養(yǎng)陰生津是大暑養(yǎng)生的重要方法，要從精神、起居、運動、飲食等方面調(diào)養(yǎng)身體。

食溫軟+清暑濕

池曉玲介紹，這一階段，人們飲食調(diào)理應(yīng)當宜增咸減甘，食用溫、軟的食物。雖然大暑天氣炎熱，但是暑濕重，此時，尤其要注意不能過度飲用涼水或冰凍飲料、進食冰凍瓜果等，否則容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，嚴重者甚至出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等不適。

哪些食物可以多吃？建議適當食用一些性溫的食物，如茴香、砂仁、豆蔻、生姜、紫蘇等，有助于減輕體內(nèi)的水濕。由于暑熱明顯，飲食上也可多食用具有清熱消暑、生津祛濕的食物或藥食兩用之品，如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等。

在高溫下作業(yè)者，要適當補充水分，適當飲用防暑降溫的食品如西瓜汁、冬瓜茶等。

少運動+腹肩頸保暖

除了飲食調(diào)養(yǎng)外，大暑時節(jié)，精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)、運動調(diào)養(yǎng)也很重要。

精神調(diào)養(yǎng)：此時精神養(yǎng)生當以“靜養(yǎng)”為主，尤其要做到心靜，所謂“心靜自然涼”，忌煩躁、發(fā)怒，若是感覺心煩，可以聽聽音調(diào)舒緩的輕音樂，也可以下棋、釣魚、寫書法或繪畫等怡養(yǎng)性情，使心情恢復(fù)平靜。

起居調(diào)養(yǎng)：要做好防暑工作。避免在高溫下長時間工作，出門時可適當避開烈日；其次，注意避免過度貪涼，即使天氣炎熱，也要注意肚腹及肩、頸的保暖，尤其忌汗出后對著風(fēng)扇或空調(diào)吹冷風(fēng)，否則容易出現(xiàn)腹瀉、頭疼等疾病。

運動調(diào)養(yǎng)：大暑宜少運動，運動者可選擇低強度的項目，如散步或慢步走、騎自行車等，宜選擇在傍晚或清晨的時候運動，但要注意避免運動汗出后飲涼水或洗澡。

推薦兩道藥膳調(diào)養(yǎng)

化濕粥：陳皮6克，荷葉10克（鮮荷葉1張），薏苡仁30克，粳米100克。陳皮研末備用。荷葉洗凈切碎，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煎15分鐘，去渣留汗。將粳米、薏苡仁洗凈，放入砂鍋中，加入藥汁，再加適量水，大火煮沸，小火煮至粳米及薏苡仁熟爛，將陳皮末加入粥用，再煮5分鐘，調(diào)入精鹽即可食用。有清熱健脾消暑的功效。

薏苡砂仁赤豆瘦肉湯：薏苡仁30克，赤小豆30克，砂仁3克，豬瘦肉350克。將豬瘦肉洗凈切塊，放入砂鍋，加入洗凈的薏苡仁、赤小豆，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，加入砂仁，再煮10分鐘，調(diào)入精鹽即成。具有化濕利濕、清熱消暑的功效。

路邊草

等會,,,,,我抄下來.生活中應(yīng)用,夏天,這個很必要.......

朱立早

路邊草 發(fā)表于 2014-7-26 12:59
等會,,,,,我抄下來.生活中應(yīng)用,夏天,這個很必要.......

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