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成都有家“無人菜店”

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樓主
發(fā)表于 2016-3-9 16:45 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


       老板不在,顧客自稱自買.四川成都香木林街,老邱在
門邊放上小黑板、零錢塞進(jìn)木桌, 便騎著電瓶車離開。有
顧客來買菜, 只需自己選菜、稱重、記在門口小本上,提
菜走人。這樣的銷售方式已有兩年,會員已有2000多,每
周統(tǒng)計賬單,沒有因為無人銷售而虧本。







顧客自己稱重記賬 會員已有2000多
“甩手掌柜”有家無人蔬菜店
  提起小黑板往門邊一放、取出零錢塞進(jìn)木桌,老邱騎著電瓶車“揚長而去”……在他身后,菜店門戶洞開,碼放整齊的蔬菜無人看管,不過,這并不妨礙小店營業(yè),有顧客前來買菜,只需自己選好菜、稱重量、記在門口小本上,提菜走人。
  在成都市香木林街,老邱這個“甩手掌柜”算是小有名氣。這樣的銷售方式,老邱已堅持了兩年。讓他能夠一直堅持下去的是,每周統(tǒng)計賬單,并沒有因為無人銷售而虧本。
  一種信任
  老板不在顧客自稱自買
  成都市的香木林街1號,邱水在這兒開店已經(jīng)6年,很少有人知道他的全名,都叫他“老邱”。昨日下午1點,老邱送貨出門,店鋪的門依舊敞開,門口一塊小黑板上寫著,“外出送貨、暫停營業(yè),會員需買菜請自己過秤,在旁邊表格記下會員號、品種名稱、重量,不用操作,只記重量屏中的數(shù)值!
  送完孩子回家的俞女士經(jīng)過蔬菜店,瞥了一眼小黑板,徑直走了進(jìn)去,隨手翻了一下豌豆尖,拿起一把,往秤上一放,提筆就在右側(cè)A4紙上填寫了“1792”、“豌豆尖”、“0.452”三項后,拿著菜離開了菜店。“菜又不貴,咋可能去貪這點小便宜嘛?”面對記者詢問,俞女士一臉詫異地表示。
  整個蔬菜店,老邱既是老板又是員工,里里外外就他一人,他不時需要外出送菜,店鋪也就不時進(jìn)入無人看管期狀態(tài)。只要外出辦事,老邱索性讓顧客自己選購,把菜品和重量登記在本子上!斑@個主要針對店里的2027名會員”。
  不過,非會員如果要買菜,也可以稱完重,把錢放在柜臺上,在柜臺一側(cè),一塊紙片上就標(biāo)注著菜價,一個塑料袋里還有30多元零錢。
  店里的會員,每次都會充值50元、100元到電腦賬戶里,老邱每天會按照本子上的重量,算出價格,輸入會員編號,在賬戶里直接扣錢!捌鋵嵤撬麄冃湃挝以谙取!崩锨衩蜃煲恍。
  將心比心
  菜店老板相信人心向善
  從2014年春節(jié)期間實行這種模式以來,到底有好多人在無人看守的情況下買了菜,老邱也說不出來,“只能估個大概,我走時放張紙,回來在電腦里記賬后紙就扔了。”
  老邱從不避諱,自己這么做,很大程度上都是因為一個人實在忙不過來。
  2014年的時候,單身一人的他經(jīng)營著兩家蔬菜店,兩邊跑,必然出現(xiàn)一個店“唱空城計”的狀態(tài)。后來請了個人,沒干多久又走了。2015年,另外一個店雖然因為忙不過來關(guān)了,但他又搞起了網(wǎng)上銷售的模式,每天下午1點到4點,是他外出配送蔬菜的時間。因此,在這段時間,他的門店就啟動了“無人銷售模式”!氨緛硐腙P(guān)門的,但我那么多會員,想到人家有需求,專門來一趟卻碰到關(guān)門,不好!”老邱說。
  “這也沒啥新鮮的,我們大學(xué)食堂就是這么干的!19歲的時候,老邱在原成都科技大學(xué)念書,食堂開飯時,打飯都是自己將飯票放在籃子里。
  說到這里,40多歲的老邱突然一臉尷尬,“至今都不好意思說。有一次,在食堂打飯的時候,打了4兩的飯,只給了2兩的票。這以后,就跟做賊一樣,去打飯總感覺有人盯著一樣。”老邱說,從那以后,他再也沒敢打過飯票的主意!皩⑿谋刃穆,讓大家在菜店自由選購,大家肯定也會這樣想!崩锨裾f,只要在一個群體之中,還是有些壓力的。
  素有口碑
  顧客稱菜店從沒整過秤
  已經(jīng)搬離香木林,住在錦繡東方的曹先生有空還是會回去買菜!八粺樱ㄈ苯锷賰桑!辈芟壬烂髁俗约夯厝ベI菜的原因。曹先生說,以前自己還專門用手機測試過,150克的手機,放在秤上沒啥誤差!袄锨褚哉\待人,我們咋個好占人家便宜呢!”曹先生反倒覺得,你來我往,大家更像是朋友,有顧客在外面買的電飯煲太小,都懶得去換,直接送給老邱。
  61歲的王阿姨是店里最早的會員,平時她都稱呼邱水“小邱”,有時候回家路過蔬菜店,她也看到過小黑板上的告示,但對于“無人銷售”的蔬菜門店,她并不贊同將它作為一種模式長期堅持下去,時間久了可能還是會偏離正軌!爱吘谷说乃刭|(zhì)還是參差不齊,但忙不過來,偶爾這樣還是可以!蓖醢⒁陶f,至少店里的會員都不會去占便宜,畢竟都這么多年了。
  在王阿姨眼中,小邱這人脾氣好,看到一些顧客挑菜時使勁兒剝外面老一點兒的菜葉,也不會生氣,“有時候弄兇了他就喊‘再剝就只能送給你了哦’!”王阿姨說自己是不太在乎菜葉的,但當(dāng)她把菜拿到秤前,老邱如果看到菜葉有壞掉的,就會除掉爛菜葉,重新稱重。
  “吃面拿根蔥,拿就是了;炒個番茄蛋,只買一個番茄,他也不收錢!庇崤空J(rèn)為,老邱這人不計較,而且會員在這里買菜,差不多都會有優(yōu)惠,碰上活動還會有贈品。“老板都已經(jīng)讓利了,哪個還好意思再去占便宜嘛!
  相處融洽
  街坊常“義務(wù)”幫老板看店
  伍建春在老邱旁邊開了一家修腳店,隔著透明玻璃,他可以清楚看到老邱的“柜臺”,“錢就放在里面,沒人會去亂動!蔽榻ù阂渤T诶锨窦屹I菜,因為都是鄰居,有時還幫忙張羅下生意,“菜的價格都在墻上掛著,有時候非會員要買菜,我們就幫著稱一下!蔽榻ù夯貞,有一次自己店里忙了起來,也顧不上,外面有人偏在這時買紅薯,“我就說,你自己拿兩個走,明天回來,給老板說一下,然后拿兩個差不多的稱一下。”到了第二天,那人果然出現(xiàn)了,拿了兩個大小相當(dāng)?shù),結(jié)了賬。
  “這里很多人都住了十多年了,大家都熟得很。”伍建春認(rèn)為,如果去貪點小便宜,以后肯定都不好意思去買菜了。他補充說,現(xiàn)在生活不像以前了,大多數(shù)人還是不會去計較這些“角角錢”。
  同樣住在附近的蔣大姐,有事沒事也喜歡往店里跑,遇到店里沒人,她也要來客串一把老板。“這么多年鄰居了,在他這里早就學(xué)會用秤了!笔Y大姐指著一旁清潔馬路的楊大娘說,“她平時也會幫忙照看菜店,這里可是‘全民皆老板’喲!”
  “說起來也沒多大的事!崩锨裾f,2027個會員先付款再消費,對他來說,是一種莫大的信任,“都說信任是相互的,我也應(yīng)該相信他們。再說了,從算賬的角度看,如果我再請個人,每月至少近兩千的工資——說來說去還是我賺了!”
  成都商報記者 宦小淮 攝影 王紅強
  聲音
  誠信相互傳遞, 可起到示范作用
  四川大學(xué)社會工作/社會教育學(xué)和應(yīng)用心理學(xué)專家張威認(rèn)為,誠信是一個人如何做人的基本要件,一個人是否有誠信的行為,取決于其對誠信的認(rèn)知。也就是說,他/她把“誠信”看成一種“做人”和“財富”,還是認(rèn)為它“一錢不值”。
  在張威看來,要激發(fā)出一個人的誠信特質(zhì),需要在整個社會營造一種誠實守信的氛圍,政府也要在政策上鼓勵、引導(dǎo)。在香木林蔬菜店里的誠信交易,更多體現(xiàn)了環(huán)境的影響,這正是個人與環(huán)境進(jìn)行良性互動的一種體現(xiàn)。“個人與環(huán)境的互動不是單向度的,而是一個雙向的過程!睆埻f,個人如果在這種環(huán)境中得到了積極的反饋,那么他們所反映出來的也是積極的,反之亦然。
  教育專家游永恒也指出,菜店老板是用信任贏得了信任,這也說明,信任他人才能夠激發(fā)他人的美德。菜店老板的嘗試,是建立在會員之間已經(jīng)取得了基本信任的基礎(chǔ)之上,同時也依賴于整個小區(qū)居民的素質(zhì),而這些會員又在群體之間形成了良好的示范效應(yīng)!八@種嘗試還是很可愛!庇斡篮阏J(rèn)為,他的這種嘗試提倡了良好的社會風(fēng)尚,讓更多的人將誠信當(dāng)成一種自覺的行為。

2016年3月8日     成都商報電子版



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發(fā)表于 2016-3-9 17:10 | 只看該作者

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發(fā)表于 2016-3-9 18:27 | 只看該作者
你信嗎?別的不說,先來隨州試試。虧的你找不到北!

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4
發(fā)表于 2016-3-9 21:13 | 只看該作者
如果我去買,無人我也會自覺付錢

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5
 樓主| 發(fā)表于 2016-3-9 21:42 | 只看該作者
洋蔥頭、姐夫 發(fā)表于 2016-3-9 18:27
你信嗎?別的不說,先來隨州試試。虧的你找不到北!

你一定是在·說隨州人的素質(zhì)沒有別人高。

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6
發(fā)表于 2016-3-9 22:08 來自手機 | 只看該作者
一老人 發(fā)表于 2016-3-9 21:42
你一定是在·說隨州人的素質(zhì)沒有別人高。

全國人民的素質(zhì)普遍不高,說都會說,真的做起來完全就不是那個事。

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